Swiss roll c кофейным кремом

[feles_catus]

Swiss roll тот же

Крем:
2 желтка
150 гр сахара
30 гр муки
200 мл молока
100-120 мл крепкого натурального кофе
Варить на умеренном огне до густого состояния, снять с огня и вымешивать до охлаждения.
Взбить со 120 гр сливочного масла.

На один рулет нужно где-то треть порции крема.

Comments

[marinul]

Красиво,аппетитно!

[feles_catus]

Спасибо :)