С праздником всех!

[etoile_verte]

Comments

[etoile_verte]

Могу, но для тех, кто не в курсе, это может быть челленж. И обязательно нужен миксер, т.к. навыка взбивать яйца в пену ручным венчиком у тебя тоже нет, верно? У меня вот нет

[sevurrrra]

Любое неинтересно, меня именно крашеный бисквит очаровал) Буду на выходных пробовать.

[etoile_verte]

//подозрительно
Ты его по структуре на срезе вот так сразу опознал как бисквит? О_О

[sevurrrra]

Ну, вообще у него довольно характерная фактура и деформации)

[sevurrrra]

[etoile_verte]

Прикольно :)
А ты воду добавил к желтку перед сгущёнкой? Если не добавить, он норовит свернуться и потом не гомогенизируется.
Какой у тебя зелёный ядрёный вышел!

[sevurrrra]

Добавил. Да, с цветами, кроме голубого (его тут не видно) получилось хорошо, инструкцию про 2-3 капли слушать категорически нельзя. Зелёно-жёлтый корж аж разрезать не хотелось, так красиво они сочетались.
В следующий раз надо попробовать изучить пропитывание кондитерским ромом - а то сейчас коржи положенные 10 часов нормально простояли, а когда потом уже собранный торт поставил в холодильник, верхний розовый серьёзно таки подсох.

[etoile_verte]

У тебя был жидкий краситель, видимо? Мой-то сухой, 5г на 20кг вещества, а мне надо было красить по 100г :))
А ты верх не смазывал кремом, что ли?

[sevurrrra]

Да, жидкий.
Верх я пищевыми фломастерами решил исписать (собственно, на картинке), по крему это делать несколько неудобно)

[etoile_verte]

С жидким должно быть проще. С моим был нехилый риск превысить указанную там допустимую концентрацию.
А, это фломастеры... я даже не знала про такие. Тут уместнее было по крему цветным кремом через насадку, конечно, но лично я этим скиллом владею плохо, ибо мне столько не съесть, сколько надо крема на постоянные тренировки.

[sevurrrra]

Ну, это ещё и крем цветной отдельно надо было бы делать)
Плюс кремом китайские иероглифы я перерисовывать бы точно не осилил.