С праздником всех!

[etoile_verte]

Comments

[sevurrrra]

Вкусовые качества в комплексе, правда, пока ещё не оценил)
У меня почему-то крем нифига не белый получился, а жёлтый, желток не захотел принимать белое состояние со сгущёнкой. А с количеством теста я что-то налажал, получилось мало, пришлось выпекать по два цвета в форме и зелёный, зараза, умудрился занять три четверти формы, покрасив половину другого коржа( Но в целом вроде ничо так.

[etoile_verte]

Прикольно :)
А ты воду добавил к желтку перед сгущёнкой? Если не добавить, он норовит свернуться и потом не гомогенизируется.
Какой у тебя зелёный ядрёный вышел!

[sevurrrra]

Добавил. Да, с цветами, кроме голубого (его тут не видно) получилось хорошо, инструкцию про 2-3 капли слушать категорически нельзя. Зелёно-жёлтый корж аж разрезать не хотелось, так красиво они сочетались.
В следующий раз надо попробовать изучить пропитывание кондитерским ромом - а то сейчас коржи положенные 10 часов нормально простояли, а когда потом уже собранный торт поставил в холодильник, верхний розовый серьёзно таки подсох.

[etoile_verte]

У тебя был жидкий краситель, видимо? Мой-то сухой, 5г на 20кг вещества, а мне надо было красить по 100г :))
А ты верх не смазывал кремом, что ли?

[sevurrrra]

Да, жидкий.
Верх я пищевыми фломастерами решил исписать (собственно, на картинке), по крему это делать несколько неудобно)

[etoile_verte]

С жидким должно быть проще. С моим был нехилый риск превысить указанную там допустимую концентрацию.
А, это фломастеры... я даже не знала про такие. Тут уместнее было по крему цветным кремом через насадку, конечно, но лично я этим скиллом владею плохо, ибо мне столько не съесть, сколько надо крема на постоянные тренировки.

[sevurrrra]

Ну, это ещё и крем цветной отдельно надо было бы делать)
Плюс кремом китайские иероглифы я перерисовывать бы точно не осилил.