Воздушный омлет

[estet_2004]

Давненько собирался его сделать, да все как-то не складывалось, а тут сложилось!)
На троих:
6 яиц с0-с1
300 мл молока
Соль

Отделить белки от желтков, посолить и то и другое. Белки взбить максимально плотно, желтки до бела.
Лопаткой аккуратно смешать белки с желтками, затем добавить молоко и лёгкими взбивающими движенияи перемешать лопаткой всю массу.

Comments

[oblamingo]

кажется я понял зачем у меня венчик от блендера пылится! правда духовки нет :(

[salariman]

👍