Расстегай! - это не команда...

[esmarhov_ss]

«Трактир Егорова, кроме блинов, славился рыбными расстегаями. Это круглый, во всю тарелку, пирог с начинкой из рыбного фарша с вязигой, а середина открыта, и в ней, на ломтике осетрины, лежит кусок налимьей печенки. К расстегаю подавался соусник ухи бесплатно»…
                                             Владимир Гиляровский «Москва и москвичи»

Comments

[lj_frank_bot]

Здравствуйте!
Система категоризации Живого Журнала посчитала, что вашу запись можно отнести к категории: Еда.
Если вы считаете, что система ошиблась - напишите об этом в ответе на этот комментарий. Ваша обратная связь поможет сделать систему точнее.
Фрэнк,
команда ЖЖ.

[esmarhov_ss]

Да, конечно!

[lj_frank_bot]

Прекрасно

[esmarhov_ss]

Да.

[orvos_bektor]

[thealuli]

[probably_spring]

[berezenko_o]

Была в бытность мою студентом (начало 80-х) в Питере пирожковая "Колобок" недалеко от М "Чернышевская".
Там были среди прочих разнообразий и отменные расстегайчики.

[esmarhov_ss]

Я там с детства перекусывал (с начала 70-х)! Очень хорошее место было. По-моему, там и сейчас что-то подобное сохранилось. А вот культовая пирожковая "Минутка" на Невском (на углу с Желябова) давно померла. Но там расстегайчиков не было...

[berezenko_o]

Да, Минутку схарчили еще в 90-х. Там в основном пирожки были жареные да с костным бульоном. Дешево и сытно. Но вредно, если каждый день ))

[esmarhov_ss]

Были там и выпечные пирожки и мое любимое яйцо в тесте. Кстати, вместе с Минуткой гикнулись еще многое легендарные заведения Питера -- например Лягушатник и Сайгон. Сохранили чудом только пышечную на Желябова...