Филе индейки и луково-виноградный конфи

[enmsk]

Comments

[lgabriel]

Нин, почему в пароварку в холодильник-то? Чтобы жидкость стекала, если образуется?
Лук с клюквой непременно попробую! :)

[enmsk]

Ну надо конечно решетку с противнем, но у меня такого нет, чтоб ещё и в холодильник вошло. Тут главное, чтоб мясо типа заветрилось)

[lgabriel]

Понятно. Попробую, а то у меня с индюшкой отношения так и не сложились. Правда, американские индюшки, скорее всего, отличны от европейских, для меня они совершенно никакие. Но твой вариант привлек :)

[enmsk]

Там как раз американская индюшка с кожей, я такую не нашла, сейчас поищу ссылку вставлю, раз заинтересовала тебя, я писала для себя чтоб повторять из чего есть у нас ))