Давно почти ничего не консервирую, нет необходимости. Всё, что хотим употребить, можно купить. А то, что не нравится в магазинном формате, можно приготовить в небольших пропорциях на пару раз поесть. Зимой делаю такую закуску. Нечасто, т.к. баклажаны больше мы любим в другом виде уничтожать, а в этой закуске они впитывают много маринада и это, ( Read more... )

В зимнее время обожаю иметь в холодильнике некий маленький зелёный огород. Конечно же я не запихиваю туда горшки с зеленью, а любовно рассовываю пакетики, контейнеры с различными салатами, зелёными и цветными. Особо радуюсь салату под успокаювающем, умитроворяющем названием - валерьяна. Это такие зелёненькие маленькие кустики с листиками - ( Read more... )

Салатики бывают разные, на любой вкус, народность и разного размерчика. Иногда, когда впадаю в занудство, хочу приготовить точно по рецепту - не всегда  готовлю как написано в рецепте. А бывают дни просветления, полёта, тут уж не остановить нож в творчестве, кромсаю всё, что под руку попадётся. Этот лёгкий салатик был сделан как раз из того, что ( Read more... )

Настоящая питта конечно же может быть испечена только в дровяной печи. А если её ещё тёплую начинить спелыми сочными помидорами, присолить, посыпать оригано, полить оливковым маслом и на несколько минут, в условиях городской квартиры, отправить в разогретую духовку, то этот крестьянский незатейливый бутерброд скрасит ваш даже самый захудалый день.

( Read more... )

Блюдо из разряда несложных в приготовлении с превосходным по вкусовым качествам результатом.

( Read more... )

Продолжаю серию рецептов итальянской пасты. И вновь облегчённый от животных жиров летний вариант.

( Read more... )

( Read more... )

И захотелось в лето.


( Read more... )