Закуска из маринованных овощей
Давно почти ничего не консервирую, нет необходимости. Всё, что хотим употребить, можно купить. А то, что не нравится в магазинном формате, можно приготовить в небольших пропорциях на пару раз поесть. Зимой делаю такую закуску. Нечасто, т.к. баклажаны больше мы любим в другом виде уничтожать, а в этой закуске они впитывают много маринада и это, пожалуй, единственное что не нравится.
