Холодный суп - гурмэ из цветной капусты.

[elaizik]

Июль, жарко, ничего тяжелого и жирного есть не хочется? Вот как раз для таких дней отлично подходит легкий овощной суп, который можно есть холодным

Comments

[m_yelena]

Спасибо за рецепт

[olesya_ewa]

Да-да-да, люблю подобные супчишки!:)

[musa_tv]

Какой рецепт интересный, спасибо. Обязательно приготовлю.

[kamair]

как раз купила головку цветной капусты и собиралась сварить суп!

дурацкий вопрос - а нельзя чем-нибудь заменить каpтошку? у меня против нее предубеждение (много крахмала, диета) - но наверное именно крахмал и придает супу правильную консистенцию?

[elaizik]

Совершенно верно,картофель дает супу "тело".
Вы знаете, картофель обижают совершенно незаслуженно. Он вовсе не настолько калориен, чтобы от него отказываться. Главные калории дает масло, с которым его готовят, а не сам корнеплод.
И потом, прикиньте сами, 150 гр картофеля на 2,5 литра супа (т.е. 8 порций) - это 25 калорий на порцию. Капусту, кстати, вообще можно не считать, она даст всего 10 кал на порцию. Молоко 3% даст 10 калорий - итого тарелка супа = 45 калориям. Всего!

[kamair]

уболтали :)

я как-то читала что средняя картофелина это как треть стакана сахара
речь шла об углеводах а не калориях
этот стакан с сахаром стоит у меня pеред глазами когда я думаю о картошке :)

попробую сегодня же :)

[elaizik]

А Вы проверяйте все и всегда, никому не верьте на слово.Люди часто декларируют сущую чушь с таким апломбом,что трудно относиться критически к их словам.:)

100 гр отварного (без кожуры) картофеля содержат 30 г углеводов.
1/3 стакана белого сахара = 80 г содержит 100 гр углеводов.
Выводы делайте сами.

[lilmar]

идеально для лета, точно!

[elaizik]

Вкусно, легко и при этом хорошо насыщает.