Варенье, джем, повидло от А до Я.
Я несколько удивилась вопросам в посте про абрикосовое варенье, а потом вспомнила, как сама варила варенье в первый раз.
Казалось бы, все ясно и понятно, сто раз видела, как это делали мама и бабушка, но как только я оказалась один на один с ягодами, все стало непонятно и сложно.
Поэтому я решила написать обобщающий пост с ответами на заданные вопросы.
Заранее предупреждаю - это мой собственный опыт и мое мнение, которое может не совпасть с мнением авторов популярных книг, ваших и не ваших бабушек и прочих авторитетов.
Варенье, повидло, джем от А до Я.