Остальные популярные французские супы это супы протертые или potage de légumes. И среди самых популярных - из лука порея, просто овощной, Пармантье (лук-порей + картофель), Сен-Жермэн (он же из молодого горошка).

Часто купить такое чудо можно в пакете как для сока в супермаркете и просто разогреть в микроволновке. Но это ужас и вред.

В последнее ( Read more... )

Что с этим делать и как бороться?

Государство предложило свой вариант и выпустило закон, согласно которому рестораны обязаны иметь фуббоксы и заворачивать в них остатки еды при первом требовании посетителей.

Подробности в статье о гурмэ-боксах.


( Read more... )

или как патентованные "лягушатники" затыкают за пояс любого советского шашлычника


( Read more... )

Если для славян суп - это непременная, очень важная часть трапезы, то для французов в целом и европейцев в частности это не более чем проходная закуска.


( Read more... )

Всем, кого интересует французская кухня и искусство стола:

Что нравится иностранцам во французской кухне

Что нравится французам в русской кухне

Лучшие рождественские десерты Парижа-2014

Праздничный стол французов на Рождество


( Read more... )

Дорогие друзья!

Приглашаю всех, кого интересует савойская кухня и савойские спиртные напитки пройти по предложенным ссылкам.


( Read more... )

Прогулка по продуктовому рынку Форвиль(marché de Forville) в Каннах - занятие не для слабонервных. Мало того, что слюна начинает выделяться в неконтролируемых промышленных объёмах, так ещё и пакеты с покупками надо тащить, успевать торговаться, пригружать себя снова и снова с мыслью "когда же это всё гастрономическое великолепие закончится и я ( Read more... )

Как не опростоволоситься с морепродуктами в Европах и заказать к ним правильные вина.


( Read more... )

Если в России вопрос правильного сочетания европейских сыров с хорошими винами уже как-то само собой отпал, то для РБ эта информация ещё актуальна.

Итак, как подобрать вино к сыру и наоборот.


( Read more... )

Топ-10 самых любимых сыров французов


( Read more... )