А знаете ли вы, что в европейских ресторанах вплоть до середины XIX века все заказанные блюда подавались на стол одновременно? 
Такую систему называли французской или service à la française. 
В 1830-х годах во Франции побывал русский князь Александр Куракин, который рассказал французским рестораторам о другой системе, когда блюда подают к столу по ( Read more... )

Недавно в заповеднике Южной Африки родился этот очаровательный детеныш карликового бегемота, которому дали кличку Гарри.
К сожалению, его мама, бегемотиха Хильда, сразу же после родов отказалась от малыша - у нее не сработал материнский инстинкт.
Сотрудники заповедника окружили малыша заботой и вниманием. Каждые три часа Гарри кормят молочной смесью ( Read more... )

28 мая день рождения… майонеза. 
Этот французский соус, изобретение которого относят к 1756 году, сегодня присутствует в кухнях почти всех стран мира, но больше всего его потребляют… в России. 
В последние годы майонез стал именем нарицательным, и гоним большинством кулинаров. Наше сообщество - не исключение.
Редкие упоминания майонеза в наших ( Read more... )

Как же хорошо отпраздновать свою свадьбу летом, когда тепло, солнечно и приятно.
И конечно, каждой невесте, (да и жениху тоже) хочется, чтобы этот праздник стал ярким, незабываемым и оригинальным.
Посмотрите какой заводной первый танец исполнили на своей свадьбе американцы Моника и Николас:

Click to view

Наследник британской короны Принц Чарльз вновь удивил публику, попробовав себя в новом амплуа. 
На сей раз 63-хлетний принц встал за диджейский пульт! Это произошло 22 мая во время визита наследника британской короны в молодежный центр Yonge Street Mission в Торонто, Канада. 
Сотрудники центра показали ему как управляться с диджейским пультом, после ( Read more... )

Ускоренный ритм современной жизни, по мнению специалистов, способствует тому, что многие люди не успевают распробовать вкус пищи, которую потребляют.
Причем около 79 % не способны определить даже основные вкусы!
По мнению исследователей, потеря связи со вкусовыми рецепторами вызвана именно особенностями жизни современного человека. Постоянная ( Read more... )

 Настоящую оду картофелю пропели британские ученые ( Read more... )

18 мая Юлия Высоцкая собрала гостей на благотворительной Хемингуэй-пати в гастрономическом ресторане «Ёрник» на Большой Грузинской, 69.
 Гостей мероприятия ждала атмосфера Острова Свободы, которую так любил американский писатель. Куба, та, что всегда рядом: сигары на веранде, музыка острова Свободы и фирменные ромовые коктейли, которые для  гостей в ( Read more... )

В июне Кулинарная Студия Юлии Высоцкой проводит особенную серию занятий - курс "По рецептам Юлии Высоцкой" с рецептами, характерными для первого летнего месяца! 
Курс будет проходить каждый день с 12 до 15 часов, на каждом занятии будут прорабатываться целых 4 блюда из Юлиных рецептов. 
Полное меню курса можно посмотреть в расписании Студии на июнь ( Read more... )

Вот как это было:
http://spletnik.ru/events/33325-khjemingujejj-pati-v-restorane-julii-vysockojj.html

( Read more... )