1)Еще один севиче. Как уверяет french_man (и нет оснований ему не доверять), это аутентичный рецепт от перуанского повара. Рыба должна быть белой. Я делал из дениса. Рецепт приводится в изложении автора, с небольшими поправками ( Read more... )

Салат гуакамоле был мною давно любим, его регулярно подают в нашей рабочей столовке. У меня он проходил под названием "тот салат с авокадо и помидором". А тут мы смотрели какой-то сериал, где героиня заказала салат с очень красивым названием, внешне очень напоминавший "тот салат с авокадо и помидором". В общем, это была судьба и теперь этот салат ( Read more... )

Итак, обещанный рецепт севиче ( Read more... )

Начну с последней(крайней) новости. Сегодня я закончил курс (точнее, серию из трех курсов- Intermediate, Intermediate Plus и Upper-Intermediate) английского языка, продолжительностью 1 год и 8 месяцев. Последние полгода занимался три раза в неделю по часу. Плюс домашние задания. Так что, теперь у меня появится куча свободного времени :) А потом, ( Read more... )

Почему Ибица? Так было написано в рецепте :) А вообще, давненько не баловал своих читателей(ха-ха! кто нынче читает ЖЖ!) новыми рецептами. А тут решили позвать друзей на скромный обед. Который можно приготовить с минимальными затратами сил и времени. Ну ростбиф и запеченная картошка - это нетрудно. Овощной салат - тоже. Карпаччо мясной и карпаччо ( Read more... )

Накопилось немало. В принципе,накопилось за несколько недель. Но ограничусь неделей(и еще чуть-чуть) и ограничусь 4-5 новостями ( Read more... )

Давно я что-то кулинарных постов не писал. Когда готовишь, так лень записывать. А потом уже и не всегда вспомнишь, как оно там готовилось. Чимичури уже раз три делал и всякий раз - как впервые. Нет бы записать. Потому решил исправиться. Сварганил закуску из кабачков и сразу же записываю.
Итак, нам понадобится:
Кабачки (небольшие) - 2 шт
Грецкие ( Read more... )

Да-да, у меня отпуск. Поехать в этом году некуда. А на конец года остаток отпускных дней должен быть не более 6. То есть,мне до конца года надо отгулять 21 день. Вот и взял сейчас 5.
Итоги (предварительные) первого дня:
-встал после 7 утра(!!!)
-постригся
-купил в каньоне 4 майки
-купил 3 бутылки шардоне(собирался готовить паэлью)
-приготовил ( Read more... )

Поскольку сегодня и Даник дома, и Оля перед работой к нам заехала, будет скромный семейный обед. В меню:
- карпаччо из свеклы
- карпаччо из синты
- салат капрезе(кстати, со своим базиликом, выращенном на балконе)
- стейк с чипсами
Приятного аппетита! И шабат шалом!
Ну и традиционно, хорошая пятничная песенка

Click to view

( Read more... )

Давно я не писал пятничных постов. Даже не знаю, с чего начать. Может, с погоды. Да, погода мерзкая. Но ну ее нафиг ( Read more... )