общепита вопрос

[enedven]

В детских оздоровоительных лагерях и прочих санаториях, и сейчас готовящих по по раскладкам советского времени, есть одна очень интересующая меня позиция: кофейный напиток. Нечто сладкое, с молоком и кофейным вкусом. И меня уже давно гложет вопрос: из чего (и в каих пропорциях) его делают? Я люблю хороший кофе, но иногда хочется этой непонятной

Comments

[sun_for_ann]

Цикорий?

[enedven]

по вкусу на чистый цикорий не похоже. видимо, как пишут ниже, там ещё и ячмень

[maziapa]

Ячмень или, как предполагали выше, цикорий. Оба варианта не содержат кофеина и значительно дешевле кофе.

[lesovikov]

да , тоже думаю , что цикорий. Он кстати оч полезный . В детстве родители чередовали дома чай , кофе и цикорий с молоком

[enedven]

да, наверное ячмень имеет место быть, так как по вкусу не цикорий это был. спасибо!

[bo_olgab]

Берут напиток кофейный типа Бодрости, Утра или Курземе и варят с молоком и сахаром.

http://lib.podelise.ru/docs/55516/index-925.html?page=10

[enedven]

о, спасибо боьшое!

[garten_besitzer]

У нас такое есть:

[enedven]

до чего дошёл прогресс, однако)) спасибо!

[garten_besitzer]

Там рожь, ячмень и цикорий.

[garten_besitzer]

Но я предпочитаю вот это:

[enedven]

спасибо! погляжу в кофейных отделах, может и у нас есть