сохранить молодой чеснок - как?

[yotale]

Пошла на рынок, а там молодой, фиолетовый чеснок прям вот с грядки. От запаха и дешевизны совершенно потеряла голову и купила этого чеснока ээ... гм... неразумное количество

Comments

[zalebana]

А что, маринады сохраняют "оригинальный" вкус чеснока? Интересный тезис.

Чеснок хранят в прохладном сухом проветриваемом месте, лук тоже :))

[lasve]

По-моему, автор поста как раз не считает, что маринады сохраняют естественный вкус.

[zalebana]

Возможно, автор поста не совсем правильно выразил мысль :))

[yotale]

да, наверное, я написала, что маринады не годятся. :-)

[homola]

Никак. В любом случае где-то через неделю зубки начнут становиться вялыми и мягкими.

[hyacinth_bouque]

В холодильнике может подольше сохраниться. У меня несколько недель так сохранялся.

[yotale]

Попробую, спасибо!

[z_domina_z]

Есть такой способ-- облить чеснок воском или парафином, и в прохладное место. Но говорю теоретически, сама не пробовала. Может его просто маслом залить, прям в кожуре, доступа воздуха тоже не будет

[yotale]

Ой, это как-то сложно звучит. :-)

[homola]

не слушайте их, слушайте хотя бы свой здравый смысл...

[masha_vi]

Зрелый чеснок знаю как хранить - просушить, разделить на зубчики и сложить в банку, которую плотно (!) закрыть крышкой. Не высыхает, не плесневеет. Год точно хранится.
Попробуйте небольшое количество молодого так убрать. Или в вакуумный контейнер?

[yotale]

Да, это может быть вариантом. Спасибо!