Как подготовить новогодний стол заранее

[gursa]

Всем здравствуйте

Comments

[da]

Окрошку можно.

[gursa]

мне всегда казалось, что окрошка это холодный летний суп. я ошибаюсь?

[da]

В том и кайф! Оригинально, неожиданно, просто.
Долой стереотипы! Даёшь окрошку под ёлку!

[gursa]

ну спасибо, что не елку в окрошку))
а по делу?

[elena_fabbrile]

Автономное питание (газовое, керосиновое, ну ниизнаю какое ещё имеется,... фондю в конце концов - шютка) прихватите с собой. Сильный снегопад, увеличенная нагрузка на сеть в праздничные дни, да мало ли что может произойти, электричество вырубят, и без той 2-х комфорочной плиты можете остаться, в ладошках будете разогревать, дыша на пельмень. А электрики - тоже люди, вотттку пить будут!

[gursa]

(озадаченно) генератор в смысле?
я спрошу, конечно, вдруг есть у кого. боюсь, вряд ли

[elena_fabbrile]

Да женщина я, ну ниизнаю даже как что называется. Но если плита - электрическая, сами понимаете... нет электричества - нет плиты.

[al_stal]

Вот такую горелочку можно взять -
http://www.kant.ru/show_good1.php?t=tur_stuff&id=585161&id_razdel=70

цена вопроса 1500руб. - одного баллона (250 руб.) хватает на час-полтора горения.

[alexkostabrava]

Много таких случаев было, самый веселый, из Ульяновска в Бугульму со своей едой на 3 дня, вам конечно ничего не скажут два этих страшных слова, но было. Стол наверно предполагается все таки более дачный, чем дома. Итак:
Холодные закуски.
Сырокопченая колбаса, сыр, рыба и пр. режется дома. Везется в пакетах с удалением воздуха.
Горячие закуски.
Идеально языково-мясной жульен, опять же все подготавливается дома, там только смешивается и подогревается на сковороде, а потом раскладывается порционно, забейте на запекание сыра, и так вкусно.
Основные блюда
Шашлыки, пловы, уху никто не отменял.
Голубцы, делаются полностью дома, можно везти в охлажденном виде, можно в замороженном.
Завтрак
Яйца-пашот, яичница, омлет, за 3 дня кукарекать не начнете.
Салаты- дома.
Фрукты, овощи спокойно хранятся без холодильника, икра в банке, хлеб долгоиграющий из супермаркета типа Harry s.
Сладости спокойно хранятся.

Общий вывод, максимально все готовится дома, чтобы на природе особо от отдыха не отвлекаться.

[alexkostabrava]

Пардон, жульен языково-грибной). Салаты заправлять на месте.

[gursa]

про готовится дома - это была главная идея, так сказать. спасибо, будем соображать.

[irina_sc]

рулет из лаваша я делала для походных условий его транспортировать легко, а можно и там на месте скрутить ), начинку разную можно рыбу или курицу. Можно паштеты какие-нибудь сделать и купить ну или испечь (хотя вам и так возни хватит) тарталетки. Из подготовленных дома материалов можно канапе собрать для красивого стола. Десерты я б кексы выбрала, классические новогодние с пряностми , коньяком ммм...., а их можно уже сейчас приготовить к НГ они только лучше станут. С глинтвейном на морозе красота )

[gursa]

кексы еще не поздно, как думаете? пару штук я бы осилила.
рулет из лаваша записала, угу.

канапушки это хорошо, учту.

[irina_sc]

Я пекла кекс по рецепту Ирины Чадеевой (много раз ей спасибо) по этому рецепту http://chadeyka.livejournal.com/112299.html ну трёх недель у меня не было, хорошо если недельку полежали ))), но какие они вкусные и ароматные!

[gursa]

ну все, завтра иду на рынок за сухофруктами. ))) будем печь кексы рождественские.

[a_u]

натушите много мяса, с жарееым луком, томатами, перцем. с собой втзьмите несколько банок фасоли Хайнц. смешиваете, разогреваете, получаете типа чили

[rybalkavamerike]

кстати