Помогите пожалуйста составить меню

[lesyok]

Дано: родственники любимого мужчины, услышавшие про мои вареники с вишней активно начали собираться к нам в гости. Я гостей люблю, и вареники тоже, но у нас они живут как самостоятельное блюдо на завтрак или ужин,  а как сделать их главным блюдом застолья, и с чем еще на стол ставить ума не проложу

Comments

[inlove_again]

вареники с вишней? мимими!!!
зачем что-то еще? вареники - идеальная еда, которую не нужно ничем дополнять ))

[lesyok]

Ну вот мы так и едим, а для гостей кажется скудноватым...

[ashy_blondy]

Если гости попадают на эту масленичную неделю, то блины с разными начинками и вареники как раз отлично сочетаются к вечернему застолью ИМХО

[lesyok]

Сижу подбираю блинчатые пироги на масленицу, а совместить и не додумалась. Спасибо!

Разве что волнуюсь, что Тетя, которая холестерин избегает уедет голодной от нас.

[ashy_blondy]

ну так сделайте ей диетических блинчиков :)

[lesyok]

Спасибо!

[i_s_a_n]

А напишите рецепт вареников, пожалуйста!

[lesyok]

Мой дежурный рецепт таков: стакан сметаны, одно яйцо, щипотка соли, а муки сколько тесто возьмет, около двух стаканов, точно не скажу. Раскатываю, вырезаю стаканом для виски. Из такого количества теста у меня получается около 40 вареников. Начинки разные: картошка толченая с обжаренным на масле луком с грибами или без, сладкий творог с яичком, соленый творог с сулугуни и зеленью, но мы больше с ягодами любим.

Замороженная вишня без косточек или малина. Я их не размораживаю, а прям из морозилки пиалочку насыпаю, леплю, потом снова насыпаю. Вишни по 3 штучки кладу в каждый вареник с ложкой сахара, малину в пакете, прежде чем открыть немного крошу предварительно и по 2 чайных ложки кладу малины и ложку сахара.

Нам такого количества на двоих много, да и я часто двойную порцию леплю, на подносе посыпанном мукой замораживаю, перекладываю в пакет и мы их едим по мере желания )

[i_s_a_n]

Спасибо!

[lesyok]

Или кефир вместо сменаты можно взять, я забыла вам сказать )

[markitka]

Таки сделайте пару видов вареников с соленой начинкой, соответствующую закуску и соленья к ним, и вареники с вишней на десерт. Лучше не придумаешь.

[lesyok]

Не однообразно? И чем кормить отрицающих холестерин?

[zloizloi]

сделать тесто не на сметане, а на растительном масле, и поливать опять же не маслом-сметаной, а сиропом или вареньем

[lesyok]

А поделитесь пожалуйста рецептом теста на растительном масле, я такого не знаю.

[smily_meerkat]

Можно приготовить лазанью, раз уж тесто на варненики будете делать.... Очень вкусно, но безумно калорийно... Вполне себе застольное блюдо)
Только даме, исключающей холестерин из рациона придется довольствоваться варениками :)

[lesyok]

Боюсь и вареники ее не сильно устроят, желтки-то в варениках будут )