Макаронсы

[eastflower]

А я отрабатываю в школе этих крошек. Директор специально купил мне миндальную муку, чтобы я научилась их делать в школе. А Анечка mrs-home пришла мне помочь и сфотографировать полученный результат. За чудесные фотографии большое спасибо Ане.
Emmanuel Hamon, thank you for your recipe. They are so delicious.

Comments

[toychik]

Красотааа!!! :)

[eastflower]

Леночка, спасибо! ДОбиться бы еще стабильного результата :)

[irsenas]

красавцы!!!

[eastflower]

Ирочка, спасибо!

[elena_skvorcova]

Лена, у тебя получились просто красавцы! Я пока никак не подберу температуру - то трескаются, то нет юбочки. Печь и печь дальше.

[eastflower]

Лена, спасибо! Это все-таки была проф. духовка, поэтому таких проблем не было, а вот со своей мне придется поработать.

[aerolga]

очень красиывае!!!!
я все никак не соберусь их сделать, боюсь))) тут ведь и мука миндальная не всякая подойдет. Боялась сначала из за того что у меня духовка очень старая, без термометра, печет не равномерно, но потом оказалось что у Марины - three_passions тоже духовка примерно такая, а она их печет за милый мой!!!!
кстати у нее много рецептов начинок интересных, которые я уже перепробовала, правда не для макаронс)))
Вот по тегу "макаронс"
http://three-passions.livejournal.com/tag/макаронс

[eastflower]

Спасибо большое! Маришку знаю, у нее волшебные макаронсы, вот по ее стопам и пойду, у меня тоже газовая, без термометра.

[aerolga]

Лена, а ты муку где покупаешь?

[eastflower]

У нас в Золотом Грошике продавали, сейчас не знаю, есть ли (она из Франции и Испании).

[margeriten26]

Очень хорошие вышли!
Леночек, а что за школа? Я что-то пропустила...

[eastflower]

Леночка, спасибо! Я преподаю иногда в Кулинарной школе, когда группы по кондитерки набираются. Уже отвела 4 курса, сейчас составляю новый, чтобы разнообразить. Еще вот получила задание научиться делать макронсы.

[margeriten26]

А, про это я знаю. Сбило с толку твое "научиться", подумала, что ты какие-то долгосрочные курсы проходишь и это меня несколько удивило.

[eastflower]

Я бы с удовольствием, но у нас нет таких, а ехать куда-то пока не могу.