Торт "Летняя свежесть"

[eastflower]

Ну, вот дошла я до рецептов с МК Мартина Диеза. Решила сделать торт с грейпфрутами. На МК это были пирожные и разрез был немного другим. Как же я радовалась, когда получила такой же разрез, какой давался в схеме.  По вкусу торт тоже очень нежный с легкой горчинкой и таким сливочным послевкусием из-за того, что вместо желатина в торт добавляется

Comments

[skylark_zh]

Нежный красивый торт! Интересно, если делать с черным шоколадом, его столько же надо, как и белого?

[eastflower]

Спасибо большое! Думаю, что меньше, так как там меньше какао масла, он может быстрее застыть, и сахар надо отрегулировать, так как может получиться горькой на вкус. Лучше черный заменить на молочный.

[skylark_zh]

Спасибо, Леночка! Не могу найти хорошую шоколадную глазурь, чтобы не просвечивали бока.

[eastflower]

Думаю, это ошибка в температуре, при которой используешь глазурь. Правильная глазарь ложится ровно. Если чуть перегрета даже на 2-3 градуса, уже будет мусс подтаивать и бока будут просвечивать. По крайней мере, так Маритн Диез говорил.

[zuzu38]

Красота бесподобная!

[eastflower]

Рузанна, спасибо! Мне очень приятно.

[vikonzo]

Какая прелесть!!! =)

[eastflower]

Спасибо большое!

[para_gn0m0v]

Ну красотища же! Даже не верится, что такую красоту можно в домашних условиях сделать.

[eastflower]

Оксаночка, спасибо! Вообще дома можно многое сделать, было бы время и ингредиенты. У меня много рецептов, которые я хочу опробовать, но вот во временем и настроением не всегда получается.

[i_muminov]

Просто чудо!!! Какой разрез интересный!!!

Елена, очень и очень ЗДОРОВОООО!!!!!

[eastflower]

Искандар, спасибо большое! Мне так приятно, что понравился торт. Очень уж хотелось добиться красивого разреза.