Азербайджанская мясная запеканка, в отличии от остальных,она не печётся а жарится, а потом тушится.


( Read more... )

Ингредиенты:

Картофель 4 шт
Кабачок 1 шт
Лук
Фарш говяжий - 350гр
Укроп
Мускатный орех
Паприка
Орегано
сливки - 150гр
сливочное масло - 50 гр
мука - 1 ст\л
соль
томатная паста 1 ст\л

Фарш обжарить в сотейнике с луком, кабачком, зеленью и специями, хорошо посолив.
Приготовить соус из сливок и томатной пасты.
Картофель порезать тонкими кружочками и разложить
в ( Read more... )

Ингредиенты:

Говядина для запекания (в этом рецепте вот этот кусок 0,8 кг)


( Read more... )

Ингредиенты

Говядина духовая (вырезка) - 500гр
Перц сладкий 1 шт
Перц острый - 1 шт
Лук репчатый 1 шт
1\2 бульонного кубика грибного или натурального бульона
50гр сметаны
100гр майонеза
петрушка
укроп
паприка
базилик

Говядину выложить в  чуть смазанную растительным маслом форму для запекания крупными кусками. Сверху присыпать солью, специями, луком и ( Read more... )