Мансаф

[dudukka]

Рис с мясом - очень распространенное сочетание, практически у каждого народа есть блюда, которые объединяют в себе эти два компонента. Мансаф - одно из них. Это арабское блюдо, а точнее иорданское. Готовят его по праздникам, свадьбам и для дорогих гостей. Традиционно масаф ставят на стол на большом блюде и едят руками.
У меня блюдо было не маленькое

Comments

[rifat]

буквально вчера разговаривали, правда мельком, про это блюдо )

[dudukka]

:) Видимо звезды на что-то намекают:)

[anastasiasomo]

Очень аппетитно!

[dudukka]

Спасибо, Насть:)

[pupsyatina]

Наташа , ты опять всю душу растравила.

[dudukka]

Я не специально:)))

[syn_snow]

Интересный рецепт) А кефир со сметаной тоже так долго уваривать?

[dudukka]

Да. все так же:)

[triviana]

Интересно, я всегда рис варю как раз из расчета на 1 часть риса 2 части воды. Это на плите, мультиварки у меня нет, и выходит отличный рассыпчатый рис.

[dudukka]

Если басмати, то у меня тоже 2-х стаканов хватает, если какой-нибудь обычный краснодарский, то три. Он дольше варится. Тут все же кто готовит, знает какой рис как варить:) Вряд ли новички за этот рецепт возьмутся:)

[triviana]

Да, я обычно варю длиннозернистый, круглый почти не использую - только в молочных кашах/пудингах. Но на суши варю круглый в 2-х частых воды.

А в этом рецепте ничего сложного и нет, по-моему, его любой новичок осилит. Отварить курицу, отварить рис, постоять над соусом и усё :)

[dudukka]

Что-то последний басмати нас не впечатлил, впечатление было что не рис, а мелкие крахмальные палочки, я временно перешла на самый простой, а он дольше готовится.
Не сложный, согласна, немного муторный правда. А новички обычно любят все смешать и все, шедевр готов:)