Уксус из пряно-ароматических трав

[dudukka]

Есть у меня одна старая книжка про специи-приправы. Когда-то давным-давно я её купила, потом я забросила почти на 10 лет эксперименты на кухне. Теперь же я исправно возвращаюсь к старым книгам. И очень рада, что в период своего делания карьеры я не выкинула все свои книжки. Так вот, поскольку на этой неделе идет период по уксусам-маслам в

Comments

[neman44]

что такое 'столовых листа' ???

[dudukka]

Лавровых конечно:) Спасибо, исправила::)

[chernnishka]

обожаю такие штуки=))) представляю как ароматно!

[dudukka]

Очень! Запах уксуса совсем уходит, остается только пряный запах специй. Красота!

[rusudan2]

Представляю как это ароматно)))Это же любую траву можно??Подумала об укропе))

[dudukka]

Очень! С укропом и зеленой травой немного по-другому, их меньше выдерживать надо, а хранить в холодильнике.

[rusudan2]

Я тоже укроп люблю везде добавлять,но не оказалось его дома.Хранить в холодильнике,а вообще быстро исчезает)

[zuzu38]

Ароматный уксус получится!И не трудно готовить.

[dudukka]

Очень ароматный, Рузанн! Совсем не трудно:)

[bantik_na_lapke]

хм, а какие преимущества перезрелых огурцов для этого салата?

[dudukka]

Ну если у обычных вырезать серединку и очистить от шкурки, то там мало что останется:) Да и смысл добро переводить, их можно и так съесть:)

[bantik_na_lapke]

аа, косточки в любом случае надо выковырять .. понял )

[dudukka]

Да:) У обычного огурца три разных вкуса и текстуры - серединка-мякоть-шкурка, вот когда середину и шкурку обрезать - вкус оказывается совсем другой у огурца. Только с молоденькими смысла нет так поступать:)