Ирландское пюре из картофеля и зеленого лука - стелк

[dudukka]

Что-то у меня то розовые блины, то зеленое пюре. Даже странно, обычно я более консервативный человек.  Но вот видимо что-то случилось:) Весна наверное так действует:) А пюре вкусное, да:) Хотя вкус и немного необычен. Рецепт из книги серии "Хорошая кухня" про овощи, а гугл что-то на русское "стелк"  выдал много всего, но не относящегося к еде, а

Comments

[yul_yashka]

Да, видимо что-то случилось!))))) но вообще аппетитно, но что-то боюсь мои нелюбители лука не оценят!) фото отличные, Наташа!!

[dudukka]

Я поэтому и измельчила лук в блендере, правильно кусочками тоже есть бы не стали:( Забирай манник, мне кажется его все оценят:)

[yul_yashka]

Манник однозначно буду печь, у нас любая творожная выпечка на ура!

[dudukka]

У нас тоже:)

[marisha_solo]

Какой интересный рецепт пюре. Я люблю зеленый лук в любом виде, думаю мне понравится :) ты говоришь вкус необычен, на что похож?

[dudukka]

Тогда тебе понравится:) Просто луковый вкус более интенсивный, молоко то луком пропахло, пока в нем лук варился:)

[marisha_solo]

Наташа, вот ты меня пугаешь словами "лук варился", с детства не могу лук вареный есть :))) а как думаешь, если просто свежий зеленый лук в блендере в кашицу и смешать с пюре? получится вкусно?

[dudukka]

Меня больше пугает кипяченое молоко:) Просто лук мягче становится, но даже за 30 минут он у меня в кисель не превратился, все равно жесткий был. Может просто меньше поварить, чтоб запах молоку отдал? У совсем сырого лука вкус острее, молоко сглаживает его, мне кажется все равно немного поварить лук надо.

[nataliya]

Наташ, я манник хочу уже неделю, кругами хожу вокруг да около....только я хочу без творога, наверно:) хотя, я еще сама не решила.
Теперь сижу медитирую на твой:))
и запеканка мне очень по душе!

[dudukka]

А ты попробуй и так и так, творожный более нежный и немного влажный. Мы его очень любим:)
Запеканка проверена временем:) Тетин рецепт, только чуть облегченный:)

[nataliya]

с творогом я часто делала, а вот обычный не готовила уже с подросткового возраста:)
пошла размораживать печень:)

[dudukka]

Понятно:) Мы и такой и такой любим и я часто делаю их:)
Приятного аппетита:)