Суп из цветной капусты с топинамбуром

[dosgatos]

Пока у меня на работе "крокодил не ловится, не растет кокос", займусь-ка я полезным делом и выложу суп, который отснят был еще в прошлом году. Суп очень нежный и "бархатный" на вкус, с легким оттенком дымка (это топинамбур постарался); он будет очень уместен, если на второе у вас запланировано блюдо с ярким вкусом, и вы не хотите распылять внимание

Comments

[ju_la_la]

Юля, как всегда эстетично и очень съедобно! Спасибо! :) Я знаю похожий рецепт супа из цветной капусты, только без молока и топинамбура. Теперь нужно поэкспериментировать с твоим рецептом. Очень любим сливочные, кремообразные супы.

[dosgatos]

эти супы-пюре очень похожи в приготовлении, разница действительно только в приправах-ингридиентах. эксперементируй на здоровье :)

[ju_la_la]

Я его сделала! Вкусный суп получился! Не зная рецепта, сложно определить, из чего он приготовлен. Хотя, цветную капусту угадать можно. Фотографировать и выставлять evidence в блог я уж не буду. На словах признаюсь: в свой рацион его включила. :)

[dosgatos]

я очень рада!

[ukiko_me]

Чудный супчик!

[aviko]

Здравствуйте, девочки!
Так если я правильно понял молоко можно заменить водичкой, сливки оставить?

[dosgatos]

можно все заменить сливками низкой жирности, водой лучше не надо - будет не так вкусно

[aviko]

Понял, бум пробовать. Спасибо. И за грибной суп тоже.

[dosgatos]

приятного аппетита :)