Коричневый соус с маринованными огурцами и каперсами

Aug 04, 2010 16:54

Sauce Piquante (Джулия Чайлд)

Для жареной или тушёной свинины, свиных отбивных, вареного или жареного языка, и вареной говядины.
Всё то же самое, что и в sauce diable плюс:
  • 2 ст.л мелко порезанных маринованных огурцов
  • 2 ст.л каперсов

Прежде, чем снимать соус с огня, добавьте туда маринованные огурцы и каперсы. Чуть-чуть подержите на медленном огне, затем снимите и добавьте масло и травы.

СОУС, Джулия Чайлд

Previous post Next post
Up