Масло с яичным желтком

Sep 05, 2010 15:57


Beurre a l’Oeuf  (Джулия Чайлд)

Для бутербродов, канапе, сваренных вкрутую яиц, для украшений.

• 1/2 чашки сливочного масла

Хорошенько взбейте масло.

• 4 желтка, пропущенных через мелкое сито
• соль и перец
• по желанию: 1-2 ст.л измельчённого шнитт-лука или смеси зелёных трав

Смешайте желтки с маслом и приправьте по вкусу солью, перцем и зеленью.

СОУС, Джулия Чайлд

Previous post Next post
Up