Курица по-французски

[dollydom]

1-2 цыпленка, ¼ стакана коньяка, 0,5 л красного виноградного вина, 125 г шампиньонов, 2 ст. л. куриного жира или сливочного масла,60-100 г шпика, 8 небольших луковиц, 1 зубчик чеснока, 1 ст. л. пшеничной муки, 1 лавровый лист, соль и перец (по вкусу)

Разрезать тушки цыплят на 4 части и обжарить. Потом снять их со сковороды, а вместо них положить

Comments

[mcmurfy]

выходит так, что первоначально обжарить мясо нужно почти до готовности?

[dollydom]

да)

[dollydom]

Но довести до готовности на последнем этапе нужно. Сейчас исправлю)

[wh0_are_u]

Любимое блюдо!

[dollydom]

ух ты! У вас такой же рецепт?