Москва. Ярмарки выходного дня.
В поездках я с таким удовольствием описываю уличные рынки в разных местах и странах (навскидку - Бон, Больцано, Франкфурт-на-Майне), что сама уже почти поверила, что уличные рынки это что-то далекое, ради чего надо куда-то ехать.
А надо сказать, что уже пять лет, с 2008 в Москве процветают "ярмарки выходного дня". Это небольшие уличные рынки - на 2013 год их в городе 155 (это почти 7000 торговых киосков), на которых производители продают свои товары. Продавцом может выступать юридическое лицо, индивидуальный предприниматель или физическое лицо. Место на ярмарке продавцу предоставляется бесплатно. Как стать участником ярмарки.
Одна ярмарка это 40-100 киосков, где продается очень много фруктов и овощей (в среднем дешевле и лучшего качества, чем в супермаркетах), очень много ягод, зелень, мед, молочные продукты, деревенские сыры, сладости (в том числе разные продукты из небольших городов типа белевской или коломенской пастилы), мясо-рыба-птица и прочее. Этим летом я несколько раз ходила на ярмарку в Старокирочном переулке, это недалеко от "Бауманской". И в итоге поняла, что там тоже есть, чем полюбоваться, и мне было бы не стыдно завести на такой рынок, например, итальянца.
Ярмарка работает каждые выходные, многие продавцы стоят на ярмарке постоянно. Пары визитов хватает, чтобы кого-то для себя выделить, а кого-то заприметить как жуликоватого продавца. Это жизнь. Средний уровень продукции очень высокий и продавцы стараются быть милыми - это шанс получить постоянного покупателя из соседнего дома. И еще одно отличие от супермаркетов - многие продавцы на ярмарке продают свои товары - свою картошку, свой мед, свои помидоры. Помимо денег им приятно, когда кто-то приходит специально к ним.
Вышло так, что меня очаровали фрукты и овощи и за кадром остались соленая и копченая рыба, охлажденные куры, говядина, свинина, субпродукты. Молоко, сметана, творог.
Зато вот немного сладостей. На рынках продается особенная подборка очень свежих и простых подмосковных и московских развесных печений, кексов, пряников. Прямо из картонных коробок, прямо с производства.
Мармелады, халва, пастила.
Молоко, творог, сметана, кефир, йогурты, сыры.
И, наконец, фрукты и овощи:
В итоге трофеи выглядят как-то так (характерный способ расфасовки ягод - в полулитровые стаканы):
Скромные пол литра йогурта.
Моя радость - разноцветные помидоры.
Вишня, слива.
Еще бывает клубника, малина, крыжовник, черника, голубика, брусника, клюква, красная и черная смородина, ежевика, облепиха, кизил, черешня. Яблоки, груши, персики, нектарины.
Из несладкого картошка, морковь, лук, чеснок, перцы, зелень, огурцы, кукуруза, тыквы, патиссоны, свекла, редис, салат, дыни.
Все покупки расфасовываются в тонкие разноцветные пакетики. Очень узнаваемо:
Неподалеку есть киоск с "правильным московским мороженым" (и если кинуть на мороженое горсть ягод...):
И на выходе что угодно - от самого привычного салат из детства...
... до капрезе из разноцветных помидоров.
Или так. Не так много нужно для летнего перекуса.
Мне кажется, такие ярмарки - отличная вещь.
А список всех моих рассказов про Москву находится здесь
А надо сказать, что уже пять лет, с 2008 в Москве процветают "ярмарки выходного дня". Это небольшие уличные рынки - на 2013 год их в городе 155 (это почти 7000 торговых киосков), на которых производители продают свои товары. Продавцом может выступать юридическое лицо, индивидуальный предприниматель или физическое лицо. Место на ярмарке продавцу предоставляется бесплатно. Как стать участником ярмарки.
Одна ярмарка это 40-100 киосков, где продается очень много фруктов и овощей (в среднем дешевле и лучшего качества, чем в супермаркетах), очень много ягод, зелень, мед, молочные продукты, деревенские сыры, сладости (в том числе разные продукты из небольших городов типа белевской или коломенской пастилы), мясо-рыба-птица и прочее. Этим летом я несколько раз ходила на ярмарку в Старокирочном переулке, это недалеко от "Бауманской". И в итоге поняла, что там тоже есть, чем полюбоваться, и мне было бы не стыдно завести на такой рынок, например, итальянца.
Ярмарка работает каждые выходные, многие продавцы стоят на ярмарке постоянно. Пары визитов хватает, чтобы кого-то для себя выделить, а кого-то заприметить как жуликоватого продавца. Это жизнь. Средний уровень продукции очень высокий и продавцы стараются быть милыми - это шанс получить постоянного покупателя из соседнего дома. И еще одно отличие от супермаркетов - многие продавцы на ярмарке продают свои товары - свою картошку, свой мед, свои помидоры. Помимо денег им приятно, когда кто-то приходит специально к ним.
Вышло так, что меня очаровали фрукты и овощи и за кадром остались соленая и копченая рыба, охлажденные куры, говядина, свинина, субпродукты. Молоко, сметана, творог.
Зато вот немного сладостей. На рынках продается особенная подборка очень свежих и простых подмосковных и московских развесных печений, кексов, пряников. Прямо из картонных коробок, прямо с производства.
Мармелады, халва, пастила.
Молоко, творог, сметана, кефир, йогурты, сыры.
И, наконец, фрукты и овощи:
В итоге трофеи выглядят как-то так (характерный способ расфасовки ягод - в полулитровые стаканы):
Скромные пол литра йогурта.
Моя радость - разноцветные помидоры.
Вишня, слива.
Еще бывает клубника, малина, крыжовник, черника, голубика, брусника, клюква, красная и черная смородина, ежевика, облепиха, кизил, черешня. Яблоки, груши, персики, нектарины.
Из несладкого картошка, морковь, лук, чеснок, перцы, зелень, огурцы, кукуруза, тыквы, патиссоны, свекла, редис, салат, дыни.
Все покупки расфасовываются в тонкие разноцветные пакетики. Очень узнаваемо:
Неподалеку есть киоск с "правильным московским мороженым" (и если кинуть на мороженое горсть ягод...):
И на выходе что угодно - от самого привычного салат из детства...
... до капрезе из разноцветных помидоров.
Или так. Не так много нужно для летнего перекуса.
Мне кажется, такие ярмарки - отличная вещь.
А список всех моих рассказов про Москву находится здесь