Время приготовления этого соуса не больше 10 минут. В качестве томатной основы используются консервированные очищенные томаты в собственном соку. Я использовал итальянские длинноплодные томаты, банка емкостью 900 мл.


( Read more... )

Как избежать неприятных последствий при работе с острым перцем и при его употреблении.

Для начала хочу сразу сказать, что не нужно бояться острого перца. Если у вас нет специфической пищевой аллергии на пасленовые (картофель, томаты, перцы), то ничего серьезного вам не грозит. В Лондоне есть ресторан, где готовят куриные крылышки с острым соусом, ( Read more... )

Закуска: вяленная острая говядина, острый перец, острый квашенный перец, чесночная паста, сальса из Слоновьего чеснока.

( Read more... )