Caffe' italiano

[darsik_dasha]

Comments

[kris_tiger]

а я в в студенчестве ночью бодрила себя самопальным шоколадом: какао порошок, сливочное масло...растопить на огне (лучше на водяной бане) и можно добавить чернослив и грецкий орех...очень вкусно, но от передозировки сердце взбрыкнуло

[darsik_dasha]

А калорий сколько:))
Вкусно, верю)
Я на прошлой работе налегала на редбулл с горьким шоколадом - полтора для как заведенная скакала. Трындец.

[kris_tiger]

да, вот еще рецепт от одного friend:
Кофе «Три воды» на утро после
большой работы.
Бросить в джезву чайную ложку тростникового сахара, добавить чуть-чуть воды, чтобы растопился, но не прижарился.
Насыпать кофе - четыре чайных ложки на чашку, лучше кенийский, тонкого помола и темной обжарки.
Долить в джезву воды до половины. Дождаться, когда кофе начнет говорить. Тогда долить еще воды до полной джезвы - тонкой струйкой, с высоты. Это для того, чтобы вода взяла как можно больше кислорода. Добавить муската и корицы. Снять до кипения, настоять пару минут.

весь текст тут:http://a-str.livejournal.com/321636.html

[darsik_dasha]

Вкусно, наверное, с корицей-то:)))

[kris_tiger]

даж без корицы вкусно...пробовала...

[bolsh_july]

Вот разбередили то...пошла учиться варить кофе)))
Такой машинки нету...только турка

[darsik_dasha]

Про турку мне говорили, что кофе должен три раза подняться. Т.е. поднялась пена - сняла турку с огня, опустилась - снова поставила.

[bolsh_july]

Про 3 раза я не слышала, но что поднялась-снять-поставить опять дааа
Но я никогда этого ещё не делала))) Я как то вначале растворимый, потом в кофеварке

[bolsh_july]

Первый опыт получился неудачный. Какая то странная мутная фигня. Надо ещё потренироваться)))

напиток получается жидким, почти без пены и проигрывае

[different_rome]

Это нормально. Кофе из моки никогда не будет таким, как из кофемашины для приготовления эспрессо.
Кофе тоже не очень люблю, но часто приходится пить, например, на работе, это уже такая социальная привычка :)

Re: напиток получается жидким, почти без пены и проигрыв

[darsik_dasha]

Да я так и думала, что нормально:) просто из кофемашины люблю больше!

[monollini]

Ха-ха! Спасибо за воскресный позитив.
А мы кофе варим в турке. В основном занимается этим мой муж, так как у меня получается только через раз) Часто делаем кофе с солью и с перцем, а еще люблю с мускатным орехом.
Покупаем мы кофе итальянский, кстати. В Борисовском супермаркете есть небольшой отдел итальянских продуктов, там есть и кофе, которого больше я в Москве нигде не встречала.

[darsik_dasha]

Пожалуйста)
Что есть Борисовский супермаркет и что там за продукты?

[monollini]

Продукты там в основном те же, что и в других хороших супермаркетах. Но есть и уникальные товары. Например, шампунь Жак Диссанж оригинальный, а не подмосковного разлива. выпечка у них своя вкусная. А итальянский отдельчик совсем небольшой, но кофе и шоколадная паста всегда были)
http://www.borisovsky.ru/

[darsik_dasha]

Ага, буду знать. От нас, правда, далеко, но вдруг меня в тот район забросит.