Морской язык богат селеном, необходимым для функционирования щитовидной железы
Морской язык - придонная плоская рыба из отряда камбалообразных

Если камбала и палтус - родственники морского языка - лежат на левом боку (левосторонние), то морской язык - на правом (правосторонний).

В России очень часто вместо морского языка продается совершенно другая ( Read more... )

Лучший выбор к камамберу - шампанское или божоле
Камамбер - десертный сыр сливочного или белого цвета с твердой корочкой, которую покрывает белая плесень.

Камамбер богат кальцием
Камамбер - молочный продукт, богатый кальцием. Дефицит этого микроэлемента в организме человека приводит к развитию остеопороза.

Кстати, 100 граммов камамбера содержат ( Read more... )

1. Сыр пармезанСыр пармезан богат кальцием, который является главным структурным элементом костной ткани человека. Кальций, содержащийся в сыре пармезан, попадая в организм человека, формирует соединение, которое придает нашим костям прочность. Дефицит кальция в организме приводит к снижению плотности костной ткани, повышенной хрупкости костей ( Read more... )

1. Запекайте овощи без воды

Запекание овощей без воды позволит сохранить большую часть полезных веществ, содержащихся в них.

2. Запекайте овощи при высокой температуре
Запекайте овощи при высокой температуре до формирования корочки - тогда та часть продукта, которая находится под корочкой, подвергнется минимальной термической обработке, и витамины ( Read more... )

Для большинства людей фрукты - одна из составляющих здорового питания, а вот у диабетиков ситуация, увы, иная. Однако учёные из больницы при Университете Орхуса (Дания) считают, что при диабете второго типа не стоит ограничивать себя в потреблении фруктов.


( Read more... )

Если вы следите за своим здоровьем, то, наверное, стараетесь употреблять меньше жирного - ведь известно, что жирные кислоты и холестерин могут наградить нас избыточным весом и атеросклерозом. Однако даже если вы выбираете для стейка или котлеты мясо с минимальным количеством жира, это ещё не значит, что вам удастся избежать проблем с сердцем. Как ( Read more... )

Учёные из Цзилиньского университета (Китай) вместе с коллегами из Клемсонского университета (США) получили новые свидетельства того, что компонент яичного белка помогает бороться с высоким кровяным давлением ( Read more... )

Люди, чей рацион изобилует пищевыми волокнами, реже становятся жертвами инсульта. К такому выводу пришли учёные из Университета Лидса (Великобритания), которые провели метаанализ восьми долгосрочных исследований.


( Read more... )

Употребление винограда способно помочь защитить органы от повреждений, связанных с прогрессированием метаболического синдрома. Этот благотворный эффект, по мнению учёных из Мичиганского университета здравоохранения (США), обеспечивают полифенолы, содержащиеся в ягодах этого растения.


( Read more... )

Учёные из Мичиганского университета здравоохранения (США) выяснили, что кислая вишня не только может иметь такой же сердечно-сосудистый эффект, как лекарства, но и сокращает риск возникновения инсульта.


( Read more... )