"Пока ждёт автомобиль"

[d_white1967]

Ну, копирайт понятен.
В общем, пока набирается ванна (я попал под жуткий ливень и хочу немного отлежаться в тёплой водичке), хочу вновь сказать, что работа на простейшем материале особенно приятна любому кулинару, даже тем, кто не входит в избранный круг песдушных высоких гурмэ.

Мне лично рыба под названием пикша была долгое время известна сугубо

Comments

[d_white1967]

У меня есть ощущение, что это некое местечковое (поморское) слово, в какой-то момент ставшее термином.
А что вкусный и легко - так и я о том.
Кстати, запекать тоже очень хорошо, но тут уже не филе, а "в цельном виде".

[massaraksh10]

Аа, так тот haddock что мне в штате Maine всё подсовывали как местный специалитет - он пииикша!

[d_white1967]

Ну наконец-то поняла...

[floyd1961]

Странное неведение для гурмана. А ведь до Мурманска каких-то 1400 км)

[d_white1967]

Да я как-то всё чаще с простой треской раньше оперировал; ну я вон раньше и на кильку внимания не обращал! :)

[floyd1961]

ПРОСТОЙ!!! треской) Поморы говорили ..трещочки не пОешь - не пороботашь.. Мой дед после ареста в 1931 году и прочих мытарств вернулся в Мурманск в 80-е стариком и долго смеялся, когда увидел вдруг, что мы употребляем мойву)

[d_white1967]

Между прочим, мойва - это вообще вкусно :)