Творожный кекс по ГОСТу
Только что просматривала все фото и обнаружила незаслуженно забытые:) А ведь из-за этого кекса я после небольшой паузы снова взялась за фотик и захотелось снова делиться рецептами в жж:) Но на тот момент у меня голова была перегружена проблемой , как сбросить пару кг, а не наесть новые, поэтому я как-то с выпечкой решила не продолжать увлекаться. Хотя кекс этот был очень и очень вкусный! Я вообще обожаю творожную выпечку, сложно себя здесь сдерживать и не объесться:) Подскажу, как я решаю проблему не съесть более одного-двух кусочков- я быстренько всех угощаю!:)) И родителей, и в школу дочке с собой давала, она в тот раз угостила учительницу и я переписывала потом ей рецепт:) Всем понравился, так что рекомендую! Вообще он знаком уже многим, а увидела я его в очередной раз в ленте в воспроизведении Гали flowerohyeh (вот здесь), как-то нашло вдохновение, я сразу и приготовила, не откладывая снова надолго, вот только с отчётом , повторюсь, затянула..каюсь:)
Рецепт от Иры Чадейки
250 гр сахара (да, сладко, но благодаря этому и влажно)
225 гр муки
200 гр творога комнатной температуры (протереть через сито)
115 гр размягченного сливочного масла
3 яйца комнатной температуры
1 ч. ложка разрыхлителя
ванилин
сахарная пудра для украшения
Сахар смешать с маслом и взбить миксером до однородности. По одному ввести яйца и взбить до кремовости. Затем добавить протертый творог, ванилин. Следом добавить муку с разрыхлителем и быстро перемешать до однородности.Выпекать в прямоугольной форме, простеленной пергаментом, при температуре 170 град. около 1 часа до румяности. Готовый кекс слегка остудить и посыпать сахарной пудрой.
***Вспомнила ещё, не знаю, какие у авторов рецептов крутые духовки, но у меня при температуре 170 градусов кекс бы выпекался часа два наверное, знаю из опыта. Поэтому я свою сразу ставлю на 200, тогда точно будет час:)
Отнесу кекс к Зареме на ФМ "Пикник".
Приятного аппетита!
Рецепт от Иры Чадейки
250 гр сахара (да, сладко, но благодаря этому и влажно)
225 гр муки
200 гр творога комнатной температуры (протереть через сито)
115 гр размягченного сливочного масла
3 яйца комнатной температуры
1 ч. ложка разрыхлителя
ванилин
сахарная пудра для украшения
Сахар смешать с маслом и взбить миксером до однородности. По одному ввести яйца и взбить до кремовости. Затем добавить протертый творог, ванилин. Следом добавить муку с разрыхлителем и быстро перемешать до однородности.Выпекать в прямоугольной форме, простеленной пергаментом, при температуре 170 град. около 1 часа до румяности. Готовый кекс слегка остудить и посыпать сахарной пудрой.
***Вспомнила ещё, не знаю, какие у авторов рецептов крутые духовки, но у меня при температуре 170 градусов кекс бы выпекался часа два наверное, знаю из опыта. Поэтому я свою сразу ставлю на 200, тогда точно будет час:)
Отнесу кекс к Зареме на ФМ "Пикник".
Приятного аппетита!