Поговорим о русской кухне?

[mad_crab]

""Поэтому вплоть до церковного раскола никакого свиного сала в русской кухне не было. Да и после него еще несколько столетий." (с) eryv

Рекомендую всем ещё одну прекрасную лужайку,  где авторитетными фублоггерами  пишется история- оказывается,  раскол произошёл в 11 веке,  а свинина русскому народу несвойственна.

Comments

[art_mem]

Справедливости ради..раскол в 11 веке был и его считают одним из самых крупных...раскол на Католицизм и Православие. Связанно ли это как то со свининой...я не знаю .

[mad_crab]

Ну, для русской кухни в свете разговоров о старообрядчестве имеет значение только один.

При том, что их, разумеется, было несколько, но упомянутый никакого внутреннего раскола в кулинарию вроде бы не принёс.

Справедливости ради

[mad_crab]

Крещение Руси как принятие христианства как официальной религии состоялось в самом конце десятого века, то ли в 988 году, то ли ещё позже. Раскол 11 века случился в 1054 году.
Ежели за это время православие успело так глубоко повлиять на кулинарию на Руси, это воистину удивительное чудо.

Re: Справедливости ради

[art_mem]

не Оль, я только о расколе на восток и запад...

[ailuropoda_m]

Историки, такие историки.

[parvuss]

если б историки

[mad_crab]

Да, там такие историки, знают про раскол 11 века.

[mad_crab]

Ну, крестьянской кухне свежее мясо везде было свойственно только в определённое время года, после забоя скотины, но пресловутый Домострой учил хозяек подавать свинину и ветчину. В шестнадцатом веке.

[veloamator]

Он не любил, а после нашего разговора написал.
Я его озадачил отсутствием пословиц про мясо, что про хлеб есть, про щи, кашу, а про мясо нет. Он несколько недель в Ленинке просидел и нашёл несколько. Потом этот разговор иронично описал в книге "Моя кухня".

[parvuss]

ой, он еще и в иудастике и иврите специалист:
http://iz-za-pechki.livejournal.com/38607.html?thread=203471#t203471

[mad_crab]

Австор совершенно не заинтересован в истине, только в том, чтобы прослыть правым.

Мучительно пытаюсь понять, что такое раздвоенные, но не расщеплённые копыта, ибо копыто- это роговой чехол на конце фаланги пальца, единичный для каждого пальца, и перевести not cloven-hoofed из его ссылки на английский текст как "раздвоенный, но не расщеплённый" может только тот, кто не знает английского, биологии и никогда не видел свиней.

[parvuss]

да уж, а для этого все средства хороши.

[eryv]

Заметили, как мудрая краба над вашим "оригиналом" хохотнула?