А баран-то бееелый!

[mad_crab]

" у свинины может быть одна, единственная степень прожарки - полная, когда т внутри куска мяса превысила 84С"(С)талик.

Итак,   в сообществе восточных людей  а.к.а   повествует о том, что свинина должна и обязана быть полностью прожаренной, для этого её надо доводить до плюс восьмидесяти четырёх градусов. Почему- кто он,  доктор что ли, чтоб на

Comments

[shurulya]

похоже, козлодарасина из кишлака в москву прорвался, а больше нигде так и не побывал. и не в курсе, что пол явропы жрет свинину вообще в сыром виде, и ничо, выживают как-то.

[mad_crab]

Да рази это жисть. Небось, у них мазанов и кангалов нету, вот и приходится всё есть "впросырь"(Е.Чекалова).

[shurulya]

ваша правда! ни мазанов ни кангалов. ловят в поле свиней, грузют в грузовики и на рождество на ратушной площади режут. там же и жрут. дикари-с...

[ell_dagros]

на лысого казла давно пора уголовное дело заводить

[pishi_chitai]

Не совсем понятно. Я правильно понял, что вы против нагревания до 84-х, однако только в случае здорового мяса? А до каких температур вы готовили мясо сомнительного происхождения?

[mad_crab]

В смысле оно ещё вчера мяукало?
В самом деле трихинеллы погибают при более низкой температуре, чем заявлено (С).
Шестидесяти градусов больше чем достаточно,такая температура убивает трихинелл меньше чем за секунду.
FDA предлагает 54.4 градуса С, а сальмонелла, если уж так её бояться, дохнет при 71 градусе С. Быстро и болезненно. Согласно FDA.
А мясо и птицу, приготвленные при 85 градусах С, USDA называет переготовленными.

[pishi_chitai]

А, теперь ясно. Я, собственно, в рамках того, что USDA буквально недавно снизили планку до 62-х.

[mad_crab]

Ну, понятно, что USDA всячески страхуются.
Но вообще случаи заболевания при поедании свинины, выращенной в промышленных условиях, крайне редки. В основном опасность происходит от дичи, которую никто не контролирует, естественно.

вопрос модераторам

[stringing]

Хотелось бы получить ПУБЛИЧНОЕ объяснение причин, по которым combatfrog была забанена в этом сообществе

Как вы самокритичны.

[mad_crab]

Что, у вас в стране нет программ санации зубов для таких, как вы, бомжих?