Comments | cuisine_nax: Карри какое карри

mad_crab in cuisine_nax

Карри какое карри

Mar 04, 2011 18:06

Чё это у нас, вслед за бульонными кубиками, "которые употребляет даже Блюменталь"(с), всюду начали сыпать порошочки карри ( Read more... )

красители пищевые/органические пигменты, звёздуплиты, пряности/приправы/специи

Comments 54

(The comment has been removed)

mad_crab March 4 2011, 13:34:56 UTC

Да, так и есть. И порошочки карри тоже переходят в разряд "соли и перца". И соусы многие. Потому что мамы и бабушки с ними готовили.

bajuwar_rus March 4 2011, 14:25:14 UTC

Типа надо спорить, Вы знаете лучше, как надо? Да, в соус -- кубик и никак иначе. Нашли лохов бульон варить да упаривать! Которого вкус сто раз забьется другими компонентами соуса.

chekita_his March 4 2011, 18:41:58 UTC

Если из "правильных" костей варить, то этот вкус забить невозможно :)

Thread 20