А кто-нить смотрел новый шыдэвар по первому каналу "Время обедать"? Ведущие Наташа Королёва и её маманя. 
Как спичатления?

Апдейт.
вот тут ссыль на орыджынал. http://www.1tv.ru/sprojects_edition/si5871/fi17930

А жаль, что я не смотрю телевизор даже онлайн. Можно узнать много нового, например, почему кулинарные авторицы и авторы никогда не откроют своих ресторанов.

Скромненько так- потому что хорошая еда и рестораны " у нас в стране" (интересно, в какой? ) никогда не пересекаются!
Кому, как не приглашённому гостю, этого не знать. "Его" ресторан, где он ( Read more... )

Еще одним приятным сюрпризом вечера стала презентация десертов, разработанных кутюрье специально для одного из лучших гастрономических домов. Неповторимое воздушное сочетание карамели и малины, дополненное клубничным желе с нотками лайма и облаченное в изысканную форму из белого шоколада, декорировано настоящим золотом и является своеобразным " ( Read more... )

Ну как не отметить  просветительницу народа  госпожу Чекалову. Ну ладно там экзотические рецепты, но уж в сливочном масле в её зрелые годы можно было бы научиться разбираться.

Нет, я ничего не имею против патриотизма, но разумного, правдивого, взвешенного, не в стиле "Россия- родина слонов". Откуда, скажите на милость, взялось сравнение финского и ( Read more... )

Пироги, чтоб вы знали, надо печь всенепременнейше  в дровяных печах.  И тайские супы там же варить, в чугунных казанах. Для этого в печах есть специальные дырки.  Каковы при этом печи, не уточняется, хотя дровяными чаще всего банные называют. А есть ещё всякие чугунные печи,  камины, голландки- выбирай на вкус ( Read more... )

Иногда, даже самые официальные фотографии дают нам возможность увидеть быть сильных мира сего. Так случилось и недавно, когда в ходе официального визита президента США в Соединённое Королевство, президентская чета посетила резиденцию премьер-министра на Даунинг-стрит, 11.

( Read more... )

Нет, это не Большой Бизнес- это  кухонный заговор, когда в "сковородках с двойным дном" прячутся рецепты блюда беф- строганов от Андрея Власова в описании гламурного автора.
Итак, что такое "беф-строганов" ?
Забудьте кулинарную терминологию и обратитесь к, хм, зоологии беспозвоночных-   оно состоит из червячков побольше и червячков поменьше.
( Read more... )

Думаю, очередное слюнотечение вегетарианцев- оно не просто так, всё дело в пропорциях, которые рекомендует при приготовлении табуле(и)   искусный кулинар Елена Чекалова- " если крупы около стакана, то столько же потребуется лимонного сока"
Ну да, тут никакая петрушка не поможет. Даже два больших пучка.

Правда, в рецепте у дамы значится  три лимона на ( Read more... )

 Чё это у нас, вслед за бульонными кубиками, "которые употребляет даже Блюменталь"(с),  всюду начали сыпать порошочки карри ( Read more... )

Вот оно чо, Михалыч! (с)

в уходящем году самоликвидировалось одно из крупнейших и старейших наших кулинарных сообществ kitchen_nax со всей присущей ему ненавистью, агрессией и хамством.