No tabouli, или Слюнки текут

Mar 11, 2011 16:50

Думаю, очередное слюнотечение вегетарианцев- оно не просто так, всё дело в пропорциях, которые рекомендует при приготовлении табуле(и)   искусный кулинар Елена Чекалова- " если крупы около стакана, то столько же потребуется лимонного сока"
Ну да, тут никакая петрушка не поможет. Даже два больших пучка.

Правда, в рецепте у дамы значится  три лимона на две трети стакана,   что по мне сродни копанию от забора и до обеда,  и я надеюсь, что лимоны на новооткрытом рынке ей продадут маленькие и не кислые.

И что ну очень весенние овощи помидоры тоже не будут по кислоте лимон- лимоном.  И что после данного салатика в животах у гостей не начнётся образцовая революция, петрушечная или мятная. 

фрукты/лимоны/лайм, закуски холодные/салаты, крупы, кухня ближневосточная, звёздуплиты, кухня магрибская

Previous post Next post
Up