Еще одно чудесное место в Москве, где кухня работает до 6 утра.


( Read more... )

"Кадриль с омаром" молодцы! 3 сета в меню, которые обновляются каждые 2 недели, никаких цезарей, оливье и пр. Я уже не говорю про шикарный и очень уютный интерьер, хотя он, конечно, не главное.


( Read more... )

Последний день Лауры в Москве мы проводили в "Белом кролике", поскольку именно отттуда открывается отличный вид на город.


( Read more... )

Жаль, что вся неделя получилась очень занятой - не было времени поучаствовать в фестивале Omnivore. В прошлом году была возможность походить по ресторанам, попробовать творения маcтеров (особенно запомнилось копченое на сене мороженое с бородинским хлебом). В этом году из-за коллапса в связи с репитицией парада и дождем пришлось просидеть почти ( Read more... )

Недавно посетили это поистине замечательное заведение. В Москве, несмотря на весь размах, не так уж много заведений подобного уровня (если честно, я едва ли назову еще одно такое же). Вход только по знакомству, в ресторане всего 4 столика и 12 посадочных мест. Попадая туда, на время забываешь о том, где находишься. Деловой центр Москвы остается ( Read more... )

На днях ужинали с шеф-поваром одного очень приличного ресторана в Москве. Он рассказал, что готовился к проверке тщательно - бегал от одного куска мяса к другому с градусником, проверял температуру. Делал все, к чему привык в Штатах ( Read more... )

В прошлом году мы начали празднование последнего дня масленицы на Красной площади. Но там было много людей, и мы решили прогуляться пешком до ресторана "Эларджи", где устраивались угощения блинами, чаем, глинтвейном и т.п.

В этом году было решено также отпраздновать масленицу в "Эларджи".


( Read more... )

К сожалению, в Москве только 1 мишленовский ресторан - Les Menus. Он замечательный, с прекрасным обслуживанием и кухней, но уж больно дорогой (по меркам Европы).

А вот в Италии и Франции мишленовских ресторанов много, и, к счастью, позволить себе хороший ужин там может практически каждый (по московским меркам).

В Италии, в самом центре Милана, ( Read more... )

Видео вдогонку посту о трюках поваров. Люблю Дуэт им. Чехова. И смешно, и плакать хочется, потому как очень жизненно...

Click to view

Вчера я ходила на мероприятие, организованное японкой, которая 8 лет была шеф-поваром ресторана органической еды в Японии. 60 японок с детьми и я! Забавные впечатления!( Read more... )