Osso Bucco & Roasted Asparagus - Оссо Букко и Запеченая/Жареная Спаржа

[crazyappetite]

Давно я приглядывалась на рецепт оссо букко, но никогда не видела нужные куски мяса в магазине. На этот раз как только увидела мясо, сразу же решила приготовить.
Так как мясо взято с голени, то есть мускулистая часть, то мясо получаеться хоть и не разваливающееся, но очень сочное и вкусное.
Обычно такое мясо подают с рисом приготовленым с

Comments

[tastydiet]

Какая спаржа! Эх, в Киеве такую молодую ни в какой сезон не найти (

[crazyappetite]

Интересно откуда они завозят ее в Киев? Или там же ее выращивают?
Здесь сейчас она на каждом повороте, сезон вроде.

[tastydiet]

У нас не выращивают, судя по всему. Продается только в больших супермаркетах, вместе со всякой экзотикой, совершенно не свежая, с толстыми стеблями и по диким ценам.

[zveruska]

шикарно))) все люблю) и осообукко и спаржу)

[lopito]

слюнки текут,колокольчики звенят,как вкуснооооо, а я еще не завтракала

[cook_inspire]

Оссобуко хочу приготовить, давно собираюсь, тоже жду момент))
А спаржа.. Эх, почему она у нас безумных денег стоит..

[l_ape]

Красивые фотографии! Оссо-Букко очень аппетное! и спаржу я люблю.