Кирибоси дайкон-но нимоно (японское блюдо из сушеной редьки дайкон)

[cookingoffroad]

Нимоно это блюдо, приготовленное методом тушения.
Осенью я уже выставляла рецепт нимоно из тыквы с индейкой. Теперь новый вариант - из сушеной редьки. Вегетарианский, кстати.
**
Рецепт участвует в ФМ "ЗДОРОВЬЕ НА ТАРЕЛКЕ" - 3 и ФМ "Постные блюда"
**

Comments

[bigmir81]

О сушеной редьке впервые слышу. :))
И рецепт интересный.

[cookingoffroad]

До знакомства с европейцами в конце 19 века у японцев был крайне ограниченный ассортимент продуктов в ходу - рыба, рис и некоторые овощи..
вот и выжимали из них максимально возможное.
:)

[orifija]

Спасибо за рецепт, это вкусно! Самое то, согревает после прогулки в дождливую и ветреную погоду)

[cookingoffroad]

Очень рада, что вам понравилось!
Заглядывайте еще :)