Варенье из сибирских груш

[cookingoffroad]

Сразу скажу, что с грушами мне в этом году подфартило. Ведра два презентовали..
Но не все так просто. Груши местные сибирские полукультурки, на вид вполне похожи на обычные, да и по размеру некоторые почти дотягивали до настоящих. Но кислые - смертельно! И в спелом, и в переспелом виде в том числе.
Так что у меня было широкое поле для экспериментов

Comments

[katusha_2109]

Сколько у тебя вариантов!

[irina_nagira]

Да уж :) что значат холодные края :))) Без фаннтазии выжить конечно выживешь, но.. делать это будет скучно ;)
После стараний моей матушки-сибирячки заготовить-всё-что-можно на зиму, а потом поиски поедателей для всего этого (среди избалованных кубанцев) как-то притормозили моё развитие в этом направлении :)))
Так что с удовольствием наблюдаю твои эксперименты, Оля )))

[cookingoffroad]

Спасибо, Ирочка!