Вешенки с овощами и лапшой удон

[cookingoffroad]

Всем доброго дня!
Сегодня у нас в меню блюдо с грибами.
Вешенки симпатичные сочные грибочки с приятным живым ароматом. Не сложные в приготовлении и вполне доступные по цене.
Будем готовить на юго-восточный манер, но с меньшим количеством экзотических приправ.

Вешенки с овощами и лапшой удон приготовлены для участия в ФМ «Постные блюда» и ФМ «

Comments

[silverina1]

Буквально на раз-два, очень удобно!

[cookingoffroad]

Да, и вкусно!

[bubica1]

Да, очень просто. Пройдут праздники и сделаю. Если не забуду:( Столько всяких рецептов в очереди...
Тут у себя обнаружила ОЧЕНЬ тонкую вермишель - то ли рисовая она, то ли еще какая... В общем, вот эта вот прозрачная юго-восточная. Куда ее можно, не подскажешь? Я помню, сделала с ней один раз что-то подобное этому рецепту, но она совсем тонкая и получилась просто каша:(

[cookingoffroad]

Это фунчоза, наверное. Сюда она замечательно подойдет.
Её варить не надо - просто залить кипятком до размягчения.. потом можно холодной водой промыть, чтобы не слипалась.. или сразу с соусом густым смешивать и подавать.

[bubica1]

Ну вот на моей написано, что надо замочить на 5 мин в холодной воде, а потом варить 3 мин. В итоге (сделала вот прям сейчас) опять получилась каша:(

[cookingoffroad]

Значит, что-то не так :))
Попробуй не варить.

[solncelitva]

Аппетитный салатик! Я вешенки никогда не ела, даже и не знаю, продают у нас их или нет.

[cookingoffroad]

Присмотрись! Они невзрачные на вид, но вкусные и ароматные.

[pratina]

По описанию ужасно вкусно)))

[cookingoffroad]

Спасибо! Действительно вкусно, и, главное, никаких сложных ритуалов :))

[sole_soledad]

Вкусно! Часто такую еду практикую)

[cookingoffroad]

Да, просто, быстро и вкусно :)