Вешенки с овощами и лапшой удон

[cookingoffroad]

Всем доброго дня!
Сегодня у нас в меню блюдо с грибами.
Вешенки симпатичные сочные грибочки с приятным живым ароматом. Не сложные в приготовлении и вполне доступные по цене.
Будем готовить на юго-восточный манер, но с меньшим количеством экзотических приправ.

Вешенки с овощами и лапшой удон приготовлены для участия в ФМ «Постные блюда» и ФМ «

Comments

[bubica1]

Да, очень просто. Пройдут праздники и сделаю. Если не забуду:( Столько всяких рецептов в очереди...
Тут у себя обнаружила ОЧЕНЬ тонкую вермишель - то ли рисовая она, то ли еще какая... В общем, вот эта вот прозрачная юго-восточная. Куда ее можно, не подскажешь? Я помню, сделала с ней один раз что-то подобное этому рецепту, но она совсем тонкая и получилась просто каша:(

[cookingoffroad]

Это фунчоза, наверное. Сюда она замечательно подойдет.
Её варить не надо - просто залить кипятком до размягчения.. потом можно холодной водой промыть, чтобы не слипалась.. или сразу с соусом густым смешивать и подавать.

[bubica1]

Ну вот на моей написано, что надо замочить на 5 мин в холодной воде, а потом варить 3 мин. В итоге (сделала вот прям сейчас) опять получилась каша:(

[cookingoffroad]

Значит, что-то не так :))
Попробуй не варить.

[bubica1]

Я попробовала после замочки - хрустело:) Если только попробовать в след раз замочить в горячей воде...

[cookingoffroad]

А название-то у лапши какое?.. на пачке что написано кроме способа приготовления. Она прозрачная может быть и из сои, не только из риса.
Вот тут толковые рекомендации я нашла.

[bubica1]

Название "Рисовая вермишель". В составе только рисовая мука и никаких больше добавок.

[sole_soledad]

Кипятком на 3-4 минуты залить и готово!
Простите, что влезла)

[bubica1]

Большое спасибо, что влезли:)

[sole_soledad]

))))Всегда пожалуйста!)Лишь бы не было обид)

[bubica1]

Обид? На дельный совет? Нет, это не про меня:))))

[sole_soledad]

Вот и хорошо) А то ведь по разному бывает, поэтому перед незнакомыми людьми стараюсь извиниться)