Вада (печенье из нутовой/гороховой муки)

[cobra_queens]

Эта пряная закуска родом из Индии и мало кого оставит равнодушным =)

Comments

[chernnishka]

такое необычное=))) жаль,что я не могу такое есть, все,что во фритюре приготовлено,убивает мой желудок=)))

[cobra_queens]

Я во фритюре готовлю 1-2 раза в год и по чуть-чуть, а то он у нас тоже как-то "негладко" идёт...

[chernnishka]

я и готовить в нем не люблю-потом кухню не отмоешь=))) хотя,признаю,что получается вкусно!

[cobra_queens]

Отмывать - это да... Я думала, что только у меня так, ан нет =)

[porosolka_balt]

Очень интересное и необычное печенье.

[cobra_queens]

Спасибо, Валюш!

[warunik]

Ох уж эта обжарка во фритюре! Корочка получается просто волшебной!

[cobra_queens]

Я так редко в нём жарю - только под настроение [мыть опосля кухню] раза 2 в год =) Но эта корочка мотивирует!

[manyasha_p]

Очень интересное печенье! Еще и солененькое =)

[cobra_queens]

Спасибо, Марин! Количество специй можно регулировать по своему вкусу - кому-то захочется поострее, кому-то больше чеснока (асафетиды) =)

[manyasha_p]

Будет хорошая закуска для тех, кто любит пиво. Хорошая альтернатива всяким чипсам....

[cobra_queens]

Закусь именно под пиво чуть позже покажу. Можно и так просто, но под пиво - сказка! =)

[moi_natali]

Очень интересно! А что такое вообще асафетида? Я встречала в магазине специй... она как-то пахнет?

[cobra_queens]

Спасибо!
Асафетида - это индийский, а точнее ведический аналог чеснока. Пахнет, соответственно, так же. Но от неё нет "выхлопа" неизбежного при поедании чеснока.

Также она ещё применяется в медицине, т.к. обладает спазмолитическим действием, улучшает пищеварение.

[moi_natali]

О, спасибо за справку, а то реально не знала, что это за зверь такой)))

[cobra_queens]

Не за что =)