Бринджула (быстрый рисовый пирог)

[cobra_queens]

Этот быстрый пирог в Аджарии делают на рисовой муке, ведь "бринджи" по-грузински означает рис. Но будет ничуть не хуже, если сделать основу из рисовой и пшеничной муки (в равных пропорциях) или только из пшеничной.

Для ф/м Грузинская кухня у Лиды

Comments

[sweetbiz]

Очень интересный рецепт,с рисовой мукой не работала!

[cobra_queens]

Спасибо! Мне очень нравится с ней работать - постараюсь в ближайшее время показать несколько рецептов с ней =)

[porosolka_balt]

Такой весенний пирог!

[cobra_queens]

Очень! Спасибо, Валюш!

[lidastrim]

интересно что это такое по вкусу. Рис-мука-сулугуни... запеканка в общем. Не, ну умеют же женщины из ничего что то сделать, наверное им надо было выкручиваться в ранешнее время и кормить свои семьи.

[cobra_queens]

Лид, вот правда вкусно - уж на что у меня товарищи привередливые. Зелень очень в тему, а вся необходимая соль - в сыре =)

Вот историю этого блюда не знаю, к сожалению, но наверняка так и было - сыр, зелень, яйца и мука были в каждом доме и накормить за достаточно короткий срок страждущих можно.

[bufetum]

Хороший рецепт (доводилось пробовать, давно)). Похоже на хачапури и на жульен одновременно. Фотография хорошая вышла.

[cobra_queens]

Спасибо большое!
Да, в холодном виде - именно на хачапури похоже =)

[cobra_queens]

Спасибо, Оль!