Polvorones de Canele (Мексиканское печенье с корицей)

[cobra_queens]

Polvorones, по сути, - это испанский шортбред, который широко распространён не только в Испании, но и в бывших испанских колониях. В Мексике, например, широко известно мексиканское свадебное печенье (Mexican wedding cookies), которое свежеиспеченным обваливается в сахарной пудре, но есть вариант, когда печенье покрывают сахарной пудрой до выпечки

Comments

[lidastrim]

без яиц даже, вот здорово.
до выпечки сахарной?- а потом подсыпала пудру или так остается. В общем симпатично довольно таки выглядит.
Эх, у меня вся духовка протвинями и сковородками забита, мне как печь все это вытаскивать....я вот и перестала с выпечкой. Место надо искать, куда все это воткнуть

[cobra_queens]

Именно до выпечки сырые "недопеченья" обвалять в сахарной пудре. У меня всегда есть сомнения, что если я обваляю горячие, то она держаться будет...
У меня веселее =) Духовой шкаф отдельный приходится его по квартире перемещать, т.к. на кухне для него места нет...

[lidastrim]

на горячие надо несколько раз обсыпать это точно
это я так таскаю пароварку, мясорубку, мультиварку))) негде ставить вот и постоянно попользовался и унес)

на горячие надо несколько раз обсыпать это точно

[cobra_queens]

А потом весь в пудре по самое не хочу =)
У меня верховые работы, т.к. на шкафах стоит... Маленькие кухни - эт да... Зато руку протянул и взял, что надо =)

[manyakotic]

Не раз встречала рецепт, но еще не готовила, выглядит очень нежно и аппетитно :)

[cobra_queens]

В идеале надо тесто раскатывать и вырезать кружочки, но я сделала шариками =) Лень-матушка =)
Спасибо!

[manyakotic]

Те рецепты, что мне попадались именно с шариками теста были и обваливали их потом в сахарной пудре.

[cobra_queens]

У меня всегда есть подозрение, что пудра держаться не будет... Да и при поедании весь будешь обсыпан, мне кажется... Хотя смотрится, конечно, более нарядно.

[cook_inspire]

Ох и вкусное же это масляное печенье, но калорийное....)))

[cobra_queens]

Вкусное, калорийное =) Но его много и не съешь =)

[cook_inspire]

Я наверное съем, если начну))

[cobra_queens]

Не, у меня 2 утром - предел =)

[exituss]

Какое аппетитное печенье! И мне кажется что не очень сладкое, как раз на мой вкус!

[cobra_queens]

Лен, спасибо! Да, печенье не особо сладкое, сладость в основном за счет внешней "шкурки" пудры =)

[lemonshoco]

Представляю, как ароматно!

[cobra_queens]

Корично, да =)