КВАДРАТИКИ С КОРИЦЕЙ И СЕМЕЧКАМИ

[chocolatealmond]

Comments

[tigra_k]

Очень люблю такие штуки. Спасибо за рецепт :)

[chocolatealmond]

Я тоже люблю :)) Очень вкусно получается.
Рецепт забирай :)

[tigra_k]

Спасибо :))

[anusha_k]

Какие симпатяшки. Обязательно сделаю

[chocolatealmond]

Надо, надо, они вкусные :)

[xochal]

Я пробывала печь два раза эти квадратики по Вашему рецепту, но почему-то ничего не получилось.Тесто не поднимается, и на разрезе пирог как-будто сыроватый получается.А на вкус - вкусно. Может я что-то делаю не так, или есть какой-то секрет в приготовление бисквитов, о котором я не знаю?

[chocolatealmond]

Я сама никаких секретов не знаю, открываю рецепт и пеку. Даже не знаю почему так происходит. А все ингредиенты вы правильно отмеряете? Например, 250 гр муки и 250 мл муки совсем не одно и тоже.

[xochal]

Я пекла вот по этому рецепту http://chocolatealmond.livejournal.com/9721.html#cutid1, там у Вас написано 250 гр. муки, я брала стакан, как обычно.Или все-таки нужно на весах мерить, я как-то все на глаз кладу в тесто.

[chocolatealmond]

У меня весов нету, поэтому я все мерю только в милилитрах. Даже если в рецепте указагы граммы, себе я перевожу в милилитры. Стаканами я тоже не мерю, так как они у всех разные. Точнее меряю, но именно мерными, где есть отметки милилитров и чашек.
Вообще-то я бы не советовала все делать на глаз (имею в виду только выпечку), так как пропорции важны.
250 гр муки - это 380 мл. Обычно в стакане 200-250 мл, в зависимости от стакана, т.е. это около 1,5-2 стаканов получается. Одного стакана в 250 мл явно мало, тесто будет жидковатое и не пропечется как надо.

[xochal]

Спасибо! Буду печь еще раз, но уже с учетом Ваших замечаний.Попробую все точно вымерить, надеюсь, что на этот раз получится.

[chocolatealmond]

Удачи! :)
и ко мне можно на ТЫ