АПЕЛЬСИНОВО-МИНДАЛЬНЫЕ БИСКОТТИ

[chocolatealmond]

Comments

[ksufka]

Ох... Как сберечь фигуру? Мне кажется, уже от таких картинок начинаешь поправляться :)

[chocolatealmond]

Не, от картинок точно нет :))
Мне кажется, что бискотти это один из самых "безобидных" видов выпечки, в смысле не столь каллорийных, хотя все надо в меру :)

[jey_ka]

вот мне тоже про фигуру подумалось, хотя на данный момент я бы не сказала, что мне есть, что беречь :))
а бискотти очень вкусные, и об эти, вроде, зуб не сломаешь, да?

[chocolatealmond]

Всегда есть что беречь :)) Особенно, что не посильным трудом нажито :)
А эти не очень твердые, свободно без чая поглощаются (в смысле можно и не размачивать, и так все ок)
Вообще по тем рецептам бискотти, где присутствует масло, они мягче получаются

[jey_ka]

Честно говоря, думала, что дело в разрыхлителе (я делала без него, без масла, без яиц - что же там было?) :))

[code_bryce]

а они твердые чтоли?

[chocolatealmond]

Зубы не сломаешь точно :))
Нет не очень, ну как печеньки примерно :))

[choco_house]

prekrasnyy recept- masla malo :) obychno v suxarukax pochemu to bol'shoe kol-vo masla trebuetsya...

[chocolatealmond]

Не всегда, у меня в каталоге есть классические -они вообще без масла, например. Да и во всех остальных, которые я попробовала уже, тоже не так много.
Но с маслом сухарике мягче получаются.

[choco_house]

буду очень тебе благодарна если сможешь скинуть мне один рецепт без масла совсем. это для меня оказалось открытием - бискотти без масла.

[chocolatealmond]

Можешь пройти у меня по тегу БИСКОТТИ и увидешь, но в частности без масла - по этой ссылке: http://chocolatealmond.livejournal.com/33360.html#cutid1

[silenok]

Марин, а как думаешь, можно ли заменить коричневый сахер на белый и вместо апельсинового ликера - Амаретту?

[chocolatealmond]

сахар заменяй без проблем.
По поводу ликера - в случае если будешь использовать Амаретто, мне кажется, апельсиновые цукаты лучше не добавлять, так как они не очень по вкусу сочетаются. Лучше просто с одним миндалем сделать.

[silenok]

Поставила в духовку. Терзают меня смутные подозрения, что не получится. Но тесто такоооое вкусное получилось, что чуть было сырым не съела.

[silenok]

Сейчас буду в дневник ставить фотку. как обычно, получились страшненькие, но очень вкусные. Муж брал на работу - девчата просили рецепт.