Приятное с полезным

[chinz]

Позавчера второй том Лярусса привезли мне, который Гастрономик. Который Чернов выпускает. Ежели кто не, то это самая известная гастрономическая энциклопедия в мире, которую у нас сейчас издают на русском языке

Comments

[killpat]

Ссылку на французский в pdf недавно cuinera_catala (если не ошибаюсь) в нахе давала, я выкачал.
Книга хороша, да, только мне двухколоночная вёрстка не нравится.

[chinz]

Если сохранилась ссылка, дащь? Я в нахе безусловно поищу, но там как раз змеяндекс сломался...

За двухколоночную -- уничтожать, согласна. В БСЭ была такая, но формат-то, извините.

[killpat]

http://community.livejournal.com/kitchen_nax/3224145.html?thread=95584593#t95584593

[killpat]

На щот ляпов, кстате - у меня пока единственный задокументированный http://community.livejournal.com/kitchen_nax/3026884.html?thread=85360068#t85360068, я ему не поверил тогда, а сейчас вот держу в руках репринт Н.Н.Маслова (бывший преподаватель поварскихъ курсовъ въ Петроградъ), и да, баумкухен именно так и описан, как пан diabelek говорил, и ни слова о древовидности, описанной в первом томе черновского издания лярус.

[nusienne]

Кит, а не сталкивалась ли ты с хорошим англо-русским (и наоборот) кулинарным словарем?
Пытаюсь найти, но то, что вижу, - редкая ахинея.
Может быть, посоветуешь?
Спасибо!

[chinz]

Пока нет. Посмотрю и поспрашиваю.

А чего в китчен_нахе не спросить, кстати?

[nusienne]

Кать, честно?
Я его боюсь...
Судя по редким репликам НБ, ламеров с такими вопросами там не терпят и неизменно посылают на вторую часть названия сообщества.

[chinz]

Дожили.
Нет, бля, репутация снобского сообщества -- это круто, но чтоб хорошие люди боялись...

Ща сама спрошу.

[sandy_cat]

Говоришь, кожаный переплет и все такое :)? Хочется в руках подержать :).

[chinz]

Представляешь, в моей библиотеке такое -- первое издание! Чтобы номерное, кожа, золотой обрез...муррррлык! :)